Этот рулетик мои домашние очень любят. С ним любой ужин можно сделать особенным. А к праздничному столу подавать как в качестве горячей, так и в качестве холодной закуски.

1

Фарш я всегда делаю из котлетного мяса «Здоровая Ферма». В прокрученное мясо добавляю одно сырое яйцо, сухари, паприку, смесь приправ, орегано и немного соевого соуса и хорошо все перемешиваю. Фарш получается с очень приятным вкусом. А чтобы он был пышнее, отбиваю его на столе, как тесто.

2

Раскатываю лист слоеного теста. И вырезаю "рукавчики", чтобы удобнее было свернуть рулет.

3

Прячу в фарш вареные яйца. Три штучки достаточно.

4

Выкладываю мясной рулетик на тесто, смазываю яйцом тесто вокруг начинки и заворачиваю в него фарш.

5

Смазываю рулет взбитым яйцом, чтобы он был румяным, и выкладываю на противень на сторону шва. Запекаю в духовке 30-35 минут при температуре 220 С.

6

Пока рулет запекается, готовлю грибной соус, который в этом блюде сыграет и роль гарнира. Мелко режу чеснок, шпинат, шампиньоны, укроп и луковицу. На сковороде грею оливковое масло, слегка обжариваю овощи, перчу, солю и заливаю сливками. Тушу, пока соус слегка не уварится. В конце приготовления добавляю ложку белого вина (его можно заменить лимонным соком).

7

Готовый рулет режу кусочками и выкладываю на порционные блюда вместе с соусом. Благодаря яйцам с яркими желтками, рулет смотрится очень нарядно. Да, блюдо калорийное, не спорю, но пару кусочков себе сможет позволить каждый!

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 6 порций:

Котлетное мясо Котлетное мясо Котлетное мясо: 0,5 кг

Яйцо "Белый сорт" отборной категории Яйцо "Белый сорт" отборной категории Яйцо "Белый сорт" отборной категории: 5 шт.

Сухари: 2 ст.л.

Паприка: 1 ст.л.

Смесь приправ: 1 ч.л.

Соевый соус: 20 г

Слоеное тесто: 1 лист

Грибной соус:

Шампиньоны: 200 г

Шпинат: 150 г

Лук репчатый: 1 шт.

Чеснок: 1 зубчик

Сливки 20%: 1 стакан

Масло оливковое: 2 ст.л.

Черный перец, соль: по вкусу

Укроп: по вкусу

Белое вино: 1 ст.л.

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.