Цыпленок в арахисовом соусе

Приготовление праздничного блюда - это не всегда сложно и долго. Гармонично подобранные специи придадут новый вкус и аромат птице, а экзотический гарнир и ореховый соус сделают это блюдо особенным. Праздник - не время для рядовых рецептов.

1

Разрезаю не очень крупного цыпленка на две половинки и натираю смесью специй. Отправляю в разогретую до 220 градусов духовку на 20-30 минут.

2

Тем временем готовлю арахисовый соус. Нарезаю мелкими кубиками лук и обжариваю его в арахисовом масле. Орехи, кунжут и карри добавляю к луку, вливаю куриный бульон и сливки. Соус немного провариваю и теплым пробиваю в блендере до консистенции пюре.

3

Ананас очищаю и нарезаю тонкими ломтиками, выкладываю на блюдо в виде плато. Сверху - половинки цыпленка. Подаю с арахисовым соусом.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

Курочка охлажденная Курочка охлажденная Курочка охлажденная: 1 шт.

Ананас: 1/2 шт.

Для смеси специй::

Перец красный острый: 1/2 ч.л.

Имбирь сухой молотый: 1 ч.л.

Сахар коричневый: 1 ч.л.

Соль морская: 1 ч.л.

Перец черный молотый: 1/2 ч.л.

Мука рисовая: 1 ч.л.

Масло кукурузное: 2 ст.л.

Для арахисового соуса:

Арахис соленый жареный: 60 г

Масло арахисовое: 2 ст.л.

Лук-шалот: 1 шт.

Красная карри: 2 ст.л.

Сливки 35%: 100 мл

Бульон куриный: 100 мл

Кунжут белый обжаренный: 2 ст.л.

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.