Простой и вкусный салатик из обжаренного хлеба и овощей очень любят в Таскане. И моей семьи новый, свежий вкус понравился. Есть несколько способов приготовления салата: с размачиванием хлеба, измельчением в кашу или обжариванием. Я предпочитаю такой вариант.

1

Нарезаю некрупно свежие овощи: огурцы, черри, лук, сладкий болгарский перец. Измельчаю зеленый салат, крупно натираю сыр. Окорок – поджариваю на раскаленной сковороде.

2

Оригинальный рецепт требует белого тосканского хлеба, который на русской кухне можно заменить черствой булкой или даже бородинским. Нарезаю его кубиками или ломаю руками и обжариваю на оливковом масле с чесноком до образования корочки. По желанию добавляю кедровые орешки и изюм. Либо, сбрызнув хлеб чесночным маслом, делаю сухари в духовке, нагретой до 200 градусов.

3

Для заправки смешиваю уксус с маслом и, хорошо взбив венчиком, приправляю солью и перцем по вкусу. Все ингредиенты выкладываю на блюдо, заправляю и смешиваю.

4

Когда хлеб пропитается овощным соком, вкус получается волшебный!

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На порцию:

Салат листовой: 2 шт.

Черри: 6 шт.

Огурец: 1 шт.

Перец сладкий: 1/2 шт.

Лук красный: 1/4 шт.

Хлеб: 50 г

Чеснок: 1-2 зуб.

Окорок копчено-вареный Окорок копчено-вареный Окорок копчено-вареный: 50 г

Кедровые орехи: 1 ч.л.

Изюм: 1 ч.л.

Соль, перец: по вкусу

Оливковое масло: 50 мл

Бальзамический уксус: 1 ст.л.

Пармезан: 20 г

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.