Крем-суп с копченой курочкой

Полезный и питательный обед обязательно должен включать горячее блюдо, и желательно, чтобы это был суп! Особенно в холодный период года. Для тех, кто часто пренебрегает этим правилом, потому что готовить первое блюдо долго, я предлагаю рецепт крем-супа, который не требует больших усилий. По мнению моего супруга, это самый простой и вкусный супчик.

1

В кипящую воду бросаю морковь, лавровый лист и перец горошком. Через 2-3 минуты опускаю в кастрюлю копченую курочку, порезанную небольшими кусочками, ломтики картофеля и рис, лук и чеснок. Варю до готовности риса в течение 20-25 минут.

2

Из супа извлекаю морковь и лавровый лист и пробиваю его в миксере или блендером до однородной массы. Вливаю сливки и довожу до кипения. Если суп получился слишком густым, добавляю побольше сливок или кипятка. Если, наоборот - жидковат, то немного увариваю. Приправляю по вкусу солью и перцем.

3

Подаю суп со сметаной и свежим багетом, который рекомендую слегка обжарить в оливковом масле с розмарином, чесноком или тимьяном.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 3 порции

Окорочок куриный варено-копченый в вакууме Окорочок куриный варено-копченый в вакууме Окорочок куриный варено-копченый в вакууме: 200 г

Рис круглозерный: 3 ст.л.

Картофель: 2 шт.

Вода: 1,5 л

Чеснок: 2 зубчика

Лавровый лист: 2 шт.

Перец горошком: 3 шт.

Морковь: 1 шт.

Лук: ½ шт.

Сливки 22%: 0,5 л

Соль, перец: по вкусу

Сметана 20% Сметана 20% Сметана 20%: 50 г

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.