Фаршировать овощи можно чем угодно: вареной курочкой с сыром или рубленой свининой с зеленью. Я на этот раз сделала начинку из копченостей. На гарнир предлагаю сварить кус-кус – это блюдо из пшеницы, которое очень любят в жаркой Африке.

1

Заливаю кус-кус бульоном в пропорциях один к двум. Добавляю оливковое масло и варю минут пять. В конце варки вливаю в кашу чайную ложку лимонного сока и даю настояться под крышкой.

2

Рублю копчености и петрушку.

3

С плотных томатов срезаю шляпки и вырезаю сердцевинки.

4

В сотейник наливаю оливковое масло, разогреваю и обжариваю копчености.

5

Смешиваю с копченостями кус-кус в равных пропорциях. Для вкуса – немного чеснока и сыра.

6

Томаты слегка перчу внутри и фарширую. Запекаю в духовке при температуре 180 С до мягкости.

7

Фаршированные помидорки смотрятся очень нарядно и пробуждают аппетит. Таким блюдом можно удивить гостей или взять с собой на природу. Кус-кус понравился моим детям, хотя их очень сложно уговорить съесть кашу.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 1 порцию:

Карбонад копчено-вареный Карбонад копчено-вареный Карбонад копчено-вареный: 50 г

Грудинка копчено-вареная Грудинка копчено-вареная Грудинка копчено-вареная: 50 г

Кус-кус: 50 г

Оливковое масло: 1 ст.л.

Сок лимона: 1 ч.л.

Чеснок: 1 зубчик

Сыр: 20 г

Томаты: 3 шт.

Перец черный молотый: по вкусу

Петрушка: пучок

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.