Японская кухня сейчас очень популярна. Я тоже решила расширить свои познания в кулинарных традициях этой страны и начала с приготовления курицы в маринаде мисо.

1

Мисо - это паста из соевых бобов, злаков и грибов. Без нее нельзя представить традиционный японский стол. К тому же паста мисо очень полезна, так как богата цинком, железом, кальцием, витаминами A и D. Для маринада мисо я смешиваю ее с сахаром и рисовым уксусом. Ставлю на огонь и грею, пока сахар не растворится. Затем в смесь добавляю мелко нарезанный острый перец халапеньо или чили, майонез.

2

Заливаю маринадом куриные бедрышки и оставляю на 30 минут пропитываться. А затем выкладываю бедрышки на противень (кожицей вверх, чтобы получились сочнее и кожица не прилипла). Запекаю при температуре 180 С 30-40 минут.

3

Для гарнира разрезаю вдоль крупный баклажан и обжариваю в растительном масле до полуготовности. Выкладываю на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.

4

Половинки баклажана смазываю сметаной и маринадом мисо. А затем допекаю в духовке еще пять минут.

5

Сервирую курочку баклажанами и свежими овощами. Такое блюдо из курицы будет новинкой на Вашем столе.

6

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На порцию:

Бедрышко куриное замороженное Бедрышко куриное замороженное Бедрышко куриное замороженное: 2 шт.

Сахар: 150 г

Рисовый или яблочный уксус: 50 г

Мисопаста: 150 г

Халапеньо или чили: 2 ст.л.

Сметана: 2 ст.л.

Баклажан: 1 шт.

Растительное масло: 100 мл

Овощи и зелень: по вкусу

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.