Цезарь - один из самых популярных салатов. И это неудивительно: легкий, сочный, питательный, богатый витаминами. Мне давно хотелось научиться готовить такой салат дома. Загвоздка была в соусе. Наконец, я узнала правильный рецепт. Делюсь!

1

Начну с сухарей: нарезаю батон квадратиками и зажариваю их до золотистой корочки в разогретой до 180 градусов духовке.

2

Куриное филе солю и обжариваю на хорошо прогретой сковороде с растительным маслом. Когда с одной стороны курочка приобретет золотистый цвет, переворачиваю филе, убираю сковороду с огня и даю курочке доспеть еще минут 10 под закрытой крышкой. Именно при таком способе приготовления филе сохраняет сочность.

3

Тем временем готовлю соус: в блендер разбиваю яйцо, кладу зубчик чеснока, горчицу, немного соли, доливаю растительного масла и взбиваю все в однородную массу. Если соус получился слишком густым, можно разбавить его огуречным рассолом.

4

Лист салата рву на кусочки, кладу в салатницу вместе с сухарями, заправляю соусом и все перемешиваю. Выкладываю на порционные тарелки.

5

Салат посыпаю тертым сыром, выкладываю веер из нарезанного куриного филе и половинки помидорок черри.

6

Мой вариант салатной классики подругам и домашним очень понравился. Думаю, летом Цезарь станет хитом на нашем столе.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

ирина

Добавить комментарий

07 Ноября 2016 в 07:59

Ингредиенты

Филе куриное Филе куриное Филе куриное: 100 г

Филе куриное замороженное Филе куриное замороженное Филе куриное замороженное:

Яйцо отборной категории Яйцо отборной категории Яйцо отборной категории: 1 шт.

Горчица: 1 ч.л.

Чеснок: 1 зубчик

Соль: по вкусу

Масло растительное: 200 мл

Батон: 100 г

Зеленый салат: 150 г

Черри: 4 шт.

Грано Подано: 50 г

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.