Рататуй - это очень яркое, сочное, витаминное блюдо. Его придумали французские крестьяне в стародавние времена, смешав кусочки куриного филе со свежими овощами. У кухни Прованса нашлось много сторонников!

1

Куриное филе, баклажан, перец и помидор нарезаю крупными кубиками.

2

На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваю куриное филе с двух сторон до золотистого цвета.

3

Добавляю в сковороду баклажан и перец и обжариваю еще 2-3 минуты, периодически помешивая.

4

Поливаю овощи соком апельсина, выкладываю сверху кубики помидора, соль, зелень и специи, накрываю крышкой и тушу еще 5 минут.

5

Перед подачей добавляю рубленый чеснок.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 1 порцию:

Грудка куриная замороженная Грудка куриная замороженная Грудка куриная замороженная: 200 г

Баклажан: 80 г

Помидор: 40 г

Перец сладкий: 60 г

Апельсин: 1 шт.

Чеснок: 1 долька

Масло растительное: 50 мл

Специи: 10 г

Зелень: 10 г

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.