Мясоеды-знатоки не зря считают корейку самым вкусным, что есть в свинине. Из нее получается не только вкусный шашлык, но и другие мясные блюда, которые можно подавать как к воскресному обеду, так и к праздничному столу. Я всегда готовлю мясо с овощами или даже фруктами. Например, с яблочным гарниром.

1

Корейку перчу, солю по вкусу, немного сдабриваю оливковым маслом со всех сторон, посыпаю измельченным чесноком и розмарином и даю пропитаться минут 10.

2

Обжариваю корейку на сковороде в растительном масле, добавив немного шалфея и бокал вина. Если кусочки большие, отправляю корейку допекаться в духовку.

3

Для гарнира режу ломтиками яблоко, а также салат Романо.

4

На сковороде с разогретым оливковым маслом припускаю яблоки, солю и перчу по вкусу. Когда яблоки дадут сок, добавляю к ним салат, тимьян и белое вино. Еще немного все обжариваю.

5

Подаю румяную корейку с необычным зеленым гарниром. Ароматное мясо отлично сочетается с яблочной кислинкой и, кстати, быстрее усваивается.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 1 порцию:

Корейка свиная на кости Корейка свиная на кости Корейка свиная на кости: 1 шт.

Яблоко: 1 шт.

Салат Романо:

Красное вино: 150 мл

Белое вино: 50 мл

Шалфей: по вкусу

Тимьян: по вкусу

Оливковое масло: 50 мл

Соль: по вкусу

Перец черный молотый: по вкусу

Перец красный молотый: по вкусу

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.