Рулетик из куриного филе с шампиньонами

Мясной рулет - это всегда празднично, всегда блюдо с изюминкой! Особенно, если подобрать к мясу вкусную, гармоничную начинку. А процесс приготовления не займет много времени.

1

Для куриного рулета идеально подойдет начинка из шампиньонов со сливочным сыром. Очищаю шампиньоны, режу мелкими кубиками и обжариваю на сковороде с оливковым маслом.

2

Филе необходимо отбить. Советую воспользоваться для этого пленкой: накрываю мясо и отбиваю под углом.

3

Филе солю, перчу, а затем выкладываю на мясо грибную начинку, сливочный сыр и кедровые орешки. Сворачиваю в рулетик.

4

Теперь рулет надо запанировать: смазываю взбитым с солью яйцом и опускаю в сухари. Запекаю рулет в духовке 25 минут при температуре 180 С.

5

Готовый рулетик разрезаю на порционные куски и подаю с соусом из зелени: болгарский перец, петрушку и базилик мелко нарезаю, смешиваю с оливковым маслом, соевым соусом и лимонным соком. Рулет хорош как горячим, так и холодным. На гарнир нельзя придумать ничего лучше свежего салата.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 3 порции:

Филе куриное Филе куриное Филе куриное: 2 шт.

Шампиньоны: 60 г

Кедровый орех: 10 г

Сыр сливочный: 50 г

Сухари панировочные: 100 г

Яйцо ГОСТ отборной категории Яйцо ГОСТ отборной категории Яйцо ГОСТ отборной категории: 1 шт.

Болгарский перец: 1/2 шт.

Оливковое масло: 20 мл

Соевый соус: 20 мл

Лимонный сок: 10 мл

Соль: по вкусу

Зелень:

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.