Стир-фрай - это очень простой способ приготовления еды. Заключается он вот в чем: ингредиенты обжариваются на раскаленной сковороде в течение нескольких минут, убираются с огня и доводятся до готовности под закрытой крышкой. Так продукты сохраняют свою сочность, а кулинары - время. Особенно популярен такой кулинарный метод в паназиатской кухне.

1

Куриное филе с бедра отделяю от косточки и нарезаю полосками.

2

Измельчаю овощи: морковь и перец - кубиками, шампиньоны и чеснок - пластинками, лук - полукольцами. По отдельности обжариваю овощи на горячей сковороде с небольшим количеством масла.

3

Обжаренные овощи и курицу выкладываю на сковороду, перемешиваю и добавляю понемногу соус, сваренный из сахара, крахмала, соевого соуса и воды. Нужно лишь несколько минут, чтобы блюдо закипело. Убираю с огня и даю настояться под крышкой.

4

Подаю курочку с овощами, посыпав кунжутом. 

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 2 порции:

Бедрышко куриное Бедрышко куриное Бедрышко куриное: 2 шт.

Шампиньоны свежие: 100 г

Перец сладкий (красный): 100 г

Морковь: 50 г

Лук репчатый: 50 г

Масло растительное: 300 г

Чеснок: 10 г

Соевый соус: 30 мл

Сахар: 50 г

Крахмал: 20 г

Вода: 100 мл

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.