Пышные, воздушные, хрустящие! Все это о чебуреках. Мои дети очень любят эту выпечку, которую еще моя мама готовила по рецепту крымских татар.

1

Для фарша промываю мясо и нарезаю мелкими кусочками. Для сочности добавляю измельченный репчатый лук и свежий зеленый, немного воды. Солю, перчу, все тщательно перемешиваю.

2

Тесто на чебуреки должно быть эластичным. Замешиваю его без дрожжей на молоке с солью, сахаром и растительным маслом.

3

Из теста делаю шарики и раскатываю до диаметра 12—14 см. В центр каждого кладу ложку фарша и сворачиваю чебуреки. Жарю в глубокой сковороде с кипящим растительным маслом. Осторожно переворачивая, чтобы тесто не прокололось.

4

Подаю чебуреки с крепким чаем, посыпав зеленью.  

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 4 порции:

Филе куриное Филе куриное Филе куриное: 500 г

Мука: 3 ст.

Масло растительное: 50 мл

Сахар: 1 ст.л.

Молоко 2,5% (Пюр-пак) Молоко 2,5% (Пюр-пак) Молоко 2,5% (Пюр-пак): 1,5 ст.

Лук репчатый: 2 шт.

Лук зеленый: 50 г

Соль: по вкусу

Перец: по вкусу

Масло для фритюра: 500 мл

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.