Тутырлган-таук (фаршированная курочка по-башкирски)

Я очень люблю фаршированную курочку. Обычно запекаю ее в духовке, а однажды нашла рецепт вареной курочки в традициях башкирской кухни.

1

Подготовленную и промытую тушку курицы зашиваю толстой нитью, оставляя отверстие возле шеи.

2

Хорошо взбиваю в плотную массу молоко с маслом и яйцами. Заливаю эту смесь в курочку и зашиваю отверстие у шейки.

3

Кладу курочку в кастрюлю с теплой, но не кипящей водой, и уже потом довожу до кипения, солю, бросаю в бульон порезанную морковь и репчатый лук, любимые специи. Варю около часа.

4

Готовую курочку подаю целой на большом блюде, гарнируя свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 4 порции:

Курочка охлажденная Курочка охлажденная Курочка охлажденная: 1 шт.

Яйцо ГОСТ отборной категории Яйцо ГОСТ отборной категории Яйцо ГОСТ отборной категории: 2 шт.

Молоко: 25 мл

Масло сливочное: 25 г

Морковь: 1 шт.

Лук репчатый: 1 шт.

Картофель или рис: 300 г

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.