Куриные палочки с брусничным соусом

На днях я впервые приготовила курочку с брусникой. Рецепт сначала показался мне странным, но потом я узнала из кулинарных журналов, что брусничный соус - один из самых универсальных и подходящих к мясу и птице. К тому же и в курочке, и в бруснике целый алфавит полезных витаминов: А, В, С, Е.

1

Куриное филе я нарезаю палочками по 1-2 см шириной и 6-8 см в длину. Слегка солю и обжариваю 2-3 минуты во фритюре.

2

Для соуса в кастрюле перемешиваю бруснику с сахаром. Когда ягода немного даст сок, довожу до кипения и, сняв с огня, перетираю в блендере.

3

На гарнир готовлю картофель фри. Но куриные палочки подойдут и в качестве самостоятельной закуски.

4

Обжаренную курочку обмакиваю в готовый соус и выкладываю на блюдо.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 1 порцию

Филе куриное Филе куриное Филе куриное: 200 г

Соль: 10 г

Масло растительное: 300 мл

Картофель: 200 г

Зелень: 10 г

Для соуса::

Брусника: 400 г

Сахар: 200 г

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.