Вот еще один вариант оригинального блюда из нежного куриного мяса. Начинку на этот раз я сделала довольно оригинальную: из маринованных огурчиков, омлета и копченостей. Но с другими ингредиентами блюдо, уверена, получится не менее вкусным.

1

Приготовление любого рулета из курочки начинается с самого сложного: необходимо удалить из тушки все косточки. Для этого я делаю аккуратные надрезы на филе вдоль кости, начиная с грудки, и удаляю все ненужное. Крылья тоже отрезаю, их можно использовать позже для наваристого бульона или закуски. Получившееся филе отбиваю молоточком через пленку.

2

Взбиваю яйца с солью и жарю простой омлет на сковороде с двух сторон.

3

Курочку смазываю с внутренней стороны аджикой, выкладываю порезанный полосками омлет, слайсы огурчиков и карбонада. Ингредиенты придадут мясу вкус и аромат, поэтому дополнительные специи и соль можно не использовать. Сворачиваю плотный рулет и, обернув его фольгой или пергаментом, запекаю в духовке около 40 минут при температуре 180 С. За 10 минут до готовности, снимаю фольгу, чтобы рулет подрумянился.

4

Готовый рулет нарезаю ломтиками, украшаю свежими овощами и кольцами лимона.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 4 порции:

Яйцо 1 категории Яйцо 1 категории Яйцо 1 категории: 1 шт.

Курочка замороженная Курочка замороженная Курочка замороженная: 1 шт.

: 40 г

Цыпленок-бройлер: 1 шт.

Карбонад или ветчина: 200 г

Яйцо: 2 шт.

Огурцы маринованные: 50 г

Аджика: 16 г

Масло оливковое: 20 г

Лимон: 1 шт.

Черри: 50 г

Зеленый салат: 1 пучок

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.