Куриные котлеты с печеным картофелем и соусом барбекю

Благодаря корням моей мамы я все свое детство провела в Белорусии. И поэтому не равнодушна к белорусской кухне. До сих пор помню ароматные бабушкины котлеты с вареной картошечкой и свежим укропом. Вы, наверное, знаете, что картофель – любимый гарнир белорусов. В нашем доме он тоже есть в любое время года. А в магазине появились куриные котлеты «Здоровая ферма», приготовленные по настоящему белорусскому рецепту. Такой дуэт я люблю готовить на ужин.

1

Котлеты из рубленого мяса курицы - уже готовый полуфабрикат. Я лишь слегка размораживаю продукт и жарю котлеты 15 минут под крышкой, а в конце открываю сковороду и увеличиваю огонь, чтобы корочка поджарилась. Но с картофелем их можно приготовить и в духовом шкафу (время приготовления при этом не изменится).

2

Для гарнира выбираю красивый ровненький картофель. Просто заворачиваю его в фольгу, даже не чищу и не солю, и отправляю в духовку. Очень просто и быстро, не правда ли? Отличное решение для ужина!

3

Пока печется картофель и жарятся котлеты, я готовлю соус барбекю по-домашнему. Смешиваю томатную пасту с солью, красным и черным перцем, кинзой или базиликом, мелко порубленными луком и укропом. Добавляю воды до соусной консистенции, жидкого меда и соевого соуса, немного измельченного чеснока. И все тщательно перемешиваю. Этот соус можно подавать к любым котлетам, а, кроме того, шашлыку, стейкам и другим мясным блюдам.

4

О готовности картофеля скажет приятный аромат из духовки. Я подаю картошечку в фольге, надрезав ее крестиком и слегка отвернув. Можно положить на картофель кусочек сливочного масла и посыпать зеленью. Соус барбекю разливаю в маленькие соусницы.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 4 порции:

: 1 упк.

Картофель: 4 шт.

Сливочное масло: 4 ч.л.

Соус барбекю:

Томатная паста: 3 ст.л.

Мед: 1 ч.л.

Соевый соус: 2 ст.л.

Соль: по вкусу

Красный и черный перец: по вкусу

Чеснок: по вкусу

Зеленый лук: 2 ст.л.

Укроп: 2 ст.л.

Вода: 2 ст.л.

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.