Балык с соусом чимичури

Соус чимичури родом из Аргентины. Традиционно он состоит из смеси трав, чеснока и уксуса. Сырокопченый балык отлично сочетается с этим соусом, приобретая новые грани вкуса. Закуска для тех, кто любит поострее!

1

Для соуса нарезаю крупно помидоры, лук, перец, а чеснок, перчик чили и петрушку мелко рублю. С таким набором овощей нам никакие простуды не страшны! Смешиваю овощи с оливковым и растительным маслами, водой, лимонным соком и уксусом. Пробиваю их блендером и приправляю соус солью, орегано и тимьяном.

2

Нарезаю балык или беру готовую нарезку. Свиной балык, кстати, не содержит жира. Низкокалорийный, он подходит людям, сидящим на диете.

3

Балык заливаю соусом и подаю закуску к столу.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 2-3 порции:

: 300 г

Помидоры: 2 шт.

Перец болгарский: 1 шт.

Лук: ½ шт.

Чеснок: 2 зубчика

Петрушка: 1 веточка

Перец чили: ½ шт.

Тимьян: 1 веточка

Орегано, соль: по вкусу

Сок лимона: 1 ст. л.

Уксус винный: 2 ст.л.

Оливковое масло: 100 мл

Растительное масло: 50 мл

Вода: 100 мл

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.