Бананы «Сабайон»

Когда хочется побаловать себя сладким, я люблю готовить десерты из фруктов - и вкусно, и полезно. Бананы с кремом Сабайон - десерт для романтического ужина.

1

Из бананов можно приготовить много оригинальных рецептов: пожарить, глазировать шоколадом, сделать пюре или мороженое. Давайте бананы запечем! Сделаем это в духовке, разогретой до 160 градусов. Кожуры с банана не снимаем: ждем, пока она не почернеет.

2

Для крема сабайон растапливаем масло, добавив корицу, бадьян и гвоздику. Масло должно немного настояться, приобрести пряный вкус и аромат, после чего убираем все специи.

3

Взбиваем на водяной бане яйцо с сахаром. Добавляем шампанское, масло, сливки и бейлис. Все еще раз взбиваем до однородного соуса. У нас получился знаменитый итальянский яичный десерт, который можно подавать и с другими фруктами. Мне нравится с клубникой.

4

Советую подавать бананы сразу же, горячими, надрезав кожуру и влив к мякоти часть сабайона. Такой десерт гарантированно поднимает настроение! То, что нужно после напряженного дня.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 2 порции:

Банан: 4 шт.

Соус:

Яйцо отборной категории Яйцо отборной категории Яйцо отборной категории: 2 шт.

Шампанское: 75 мл

Сахар: 2 ст.л.

Масло сливочное: 50 мл

Сливки 35%: 50 мл

Бейлис: 2 ст.л.

Корица: 1 палочка

Бадьян: 1-2 шт.

Гвоздика: 3-5 шт.

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.