Блинчики с припеком - старинный русский аналог пиццы. Начинка к таким блинчикам "припекается" в процессе приготовления. В качестве нее хороши яйца, грибы, овощи. Я предлагаю приготовить припек из копченой курочки и перца.

1

Замешиваю тесто с помощью венчика или миксера. Нужны молоко, мука, яйца, сахар и соль. В конце добавляю растопленное сливочное масло. Для начинки мелко нарезаю копченую курочку, перец и красный лук.

2

Выливаю тесто на сковороду и сразу равномерно посыпаю блинчик начинкой. Пеку до готовности, обжаривая блин с обеих сторон. Можно сделать припек другим способом: сначала выложить в сковороду начинку, а затем залить ее тестом.

3

Для соуса смешиваю все ингредиенты в блендере. Блинчики очень сытные и, согласитесь, оригинальнее пиццы!

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 10-12 блинов:

Яйцо 1 категории Яйцо 1 категории Яйцо 1 категории: 3 шт.

Желтки: 2 шт.

Молоко 2,5% (Фин-пак) Молоко 2,5% (Фин-пак) Молоко 2,5% (Фин-пак): 0,5 л

Мука: 250 г

Сахар: 1 ст.л.

Соль: по вкусу

Масло сливочное: 4 ст.л.

Масло растительное: 50 мл

Для припека:

Курочка варено-копченая в вакууме Курочка варено-копченая в вакууме Курочка варено-копченая в вакууме: 150 г

Перец сладкий: 1 шт.

Лук красный: 1 шт.

Для соуса:

Майонез 67%: 8 ст.л.

Кетчуп: 4 ст.л.

Хрен сливочный: 1-2 ст.л.

Соус вустерский или соевый: 2 ст.л.

Горчица зернистая: 1 ст.л.

Коньяк: 2 ст.л.

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.