В качестве закуски к праздничному столу или фуршету отлично подходят пирожки. Их любят и взрослые, и дети. С различными начинками и соусами пирожки идут на ура. Предлагаю добавить немного оригинальности в традиционный рецепт и приготовить пирожки по-аргентински.

1

На сковороде обжариваю куриное филе, нарезанное небольшими кубиками. Когда филе станет золотистым, добавляю в сковороду кубики копченой курочки, репчатого лука и шампиньонов. Выкладываю в фарш сметану, майонез, протертые томаты и даю прокипеть.

2

В конце приготовления фарша добавляю натертый сыр и измельченный чеснок. Выключаю плиту, когда сыр расплавится. Для начинки можно использовать и куриный или свиной фарш.

3

Лепешки тортильяс разрезаю на 4 части и смазываю каждую взбитым яйцом.

4

Подмешиваю в остывший фарш зеленый лук, выкладываю начинку на лепешки и сворачиваю их конвертиками. Обжариваю пирожки во фритюре до золотистой корочки и выкладываю на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.

5

Подаю эмпанадас горячими с соусами: сырным или томатным – и красным сухим вином.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 4 порции:

Филе куриное Филе куриное Филе куриное: 100 г

Грудка куриная варено-копченая в вакууме Грудка куриная варено-копченая в вакууме Грудка куриная варено-копченая в вакууме: 100 г

Грибы: 200 г

Сыр: 150 г

Чеснок: 3 зубчика

Лук зеленый: 30 г

Лук репчатый: 1 шт.

Майонез: 3 ст.л.

Сметана 15% Сметана 15% Сметана 15%: 3 ст.л.

Томаты в собственном соку: 3 шт.

Тортильяс: 3 шт.

Яйцо "Белый сорт" отборной категории Яйцо "Белый сорт" отборной категории Яйцо "Белый сорт" отборной категории: 1 шт.

Масло для фритюра: 500 мл

Соусы томатный, сырный: по 100 мл

Овощи, зелень: по вкусу

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.