Куриное филе с овощными оладьями

Это блюдо для любимых! Классическое сочетание куриного филе со сливочно-грибным соусом разнообразит необычный гарнир - овощные оладьи.

1

Филе осторожно срезаю с кости и делаю надрез, чтобы получилась форма сердечка. Мариную курочку в смеси сметаны, соевого соуса, сока с солью, перцем и базиликом. Быстро обжариваю до золотистого цвета на сковороде-гриль. Еще 10 минут допекаю при температуре 180°С в фольге, полив остатками маринада.

2

Для оладий цукини и чеснок протираю на мелкой терке. Выделившийся сок лучше слить. Добавляю в смесь яйцо, муку и соль. Тщательно перемешиваю, чтобы получилось тесто, как на обычные оладьи.

3

Выпекаю оладьи на сковороде с небольшим количеством масла.

4

Шампиньоны мелко нарезаю, обжариваю на сковороде, солю и перчу, заливаю сливками. Прогреваю до консистенции соуса. В конце можно добавить щепотку рубленой петрушки.

5

Подаю филе с оладьями, полив соусом и украсив овощами и зеленью. С таким ужином отлично сочетается сухое белое вино.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На порцию:

Грудка куриная замороженная Грудка куриная замороженная Грудка куриная замороженная: 1 шт.

Сметана: 1 ст.л.

Соевый соус: 1 ст.л.

Апельсиновый сок: 1 ст.л.

Соль, перец: по вкусу

Сухой базилик: щепотка

Цукини: 1/2 шт.

Яйцо 1 категории Яйцо 1 категории Яйцо 1 категории: 1 шт.

Мука: 1/4 ст.

Чеснок: 1 зубчик

Шампиньоны: 3 шт.

Сливки 20%: 50 мл

Петрушка: 3 веточки

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.