Гратен из свинины с шампиньонами

Представляю Вам отличный домашний рецепт к праздничному столу. Запеченная свинина под румяной корочкой из шампиньонов.

1

Мариную корейку 30 минут в оливковом масле с тимьяном, розмарином, мелко рубленым чеснок, солью и паприкой.

2

Затем обжариваю на сковороде с двух сторон до полуготовности.

3

Нарезаю шампиньоны, лук и чеснок мелкими кубиками и все обжариваю.

4

Когда грибы немного остынут, соединяю их с сырым желтком, мелко нарезанным луком и взбитыми сливками.

5

Выкладываю смесь на корейку и, обильно посыпав тертым сыром, запекаю в духовке при 150 градусах до образования золотистой корочки.

6

При подаче украшаю корейку зеленью. Мясное блюдо дополнит гарнир из брокколи или цветной капусты.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На порцию:

Корейка свиная на кости Корейка свиная на кости Корейка свиная на кости: 1 шт.

Паприка: ½ ч.л.

Тимьян: 1 веточка

Розмарин: 1 веточка

Чеснок: 1 шт.

Масло оливковое: 2 ст.л.

Для гратена:

Шампиньоны: 3-4 шт.

Масло растительное: 3 ст.л.

Лук репка: 1 ст.л.

Чеснок: ½ шт.

Сливки взбитые: 60 г

Яичный желток: 1 шт.

Лук резанец: 15 г

Пармезан тертый: 2 ст.л.

:

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.