Колбаски гриль с луковыми кольцами

Летом мы много времени проводим с семьей на даче. Здесь кулинару раздолье: все овощи и зелень - прямо с грядки. Овощной салат и сытные колбаски из отборной курочки, приготовленные на гриле, - отличный обед на свежем воздухе.

1

Колбаски обжариваю со всех сторон на гриле, смазанном маслом, до готовности.

2

Для кляра взбиваю венчиком все ингредиенты, чтобы по консистенции он напоминал сметану. Лук нарезаю кольцами и окунаю в кляр. Обжариваю во фритюре, после солю и перчу по вкусу.

3

К колбаскам гриль делаю салат из стебля сельдерея. В нем очень много витаминов, и, кроме того, сельдерей заставляет наш организм активнее сжигать калории. Сельдерей нарезаю брусочками, смешиваю с тонко нарезанным красным луком, проростками пшена, листьями салата. Заправляю салат оливковым маслом с соком лимона.

4

Охотничьи колбаски хорошо сочетаются с томатным соусом. Для соуса барбекю измельчаю все ингредиенты и смешиваю.

5

Подаю колбаски с соусом барбекю и салатом.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 2 порции:

Колбаски для жарки «Охотничьи»: 4 шт.

Масло растительное для жарки: 20 мл

Для луковых колечек:

Лук репчатый: 2 шт.

Холодное пиво: 60 мл

Мука пшеничная : 4 ст.л.

Яйцо 1 категории Яйцо 1 категории Яйцо 1 категории: 1 шт.

Масло растительное для фритюра: 200 мл

:

Для салата:

Стебель сельдерея : 100 г

Лук красный : 20 г

Проростки пшена: 20 г

Масло оливковое: 20 мл

Сок лимона: 10 г

Листья салата: горсть

Соус барбекю:

Томат паста: 200 г

Вода очищенная: 50 г

Пряная зелень : 100 г

Чеснок: 20 г

Перец сладкий : 10 г

Соус соевый: 15 г

Паприка сладкая: 50 г

Кориандр молотый: 3 ст.л.

Масло растительное: 2 ст.л.

Мед : 1 ст.л.

Соль, перец: по вкусу

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.