Крем-суп из кресс-салата с куриным шашлычком

Легкий зеленый супчик из кресс-салата и ароматная курочка с травами - полезный летний обед. Составляющие этих блюд улучшают пищеварение, нормализуют давление и обогащают рацион ценными веществами, к примеру, каротином для глаз! Готовится обед очень быстро, ведь в жару не хочется стоять у плиты.

1

Обжариваю нарезанный лук и корень сельдерея на растительном масле до полуготовности. Соединяю с кубиками картофеля и вливаю бульон.

2

Варю на среднем огне до готовности овощей. Затем добавляю кресс-салат и держу на плите еще 2-3 минуты.

3

Суп пробиваю блендером. Если получился густой - ничего страшного, можно разбавить небольшим количеством бульона. Если жидкий - увариваю до нужной консистенции. Добавляю сливки и довожу до кипения, солю и перчу по вкусу.

4

Копченую курочку снимаю с кости, очищаю от кожицы и нарезаю кубиками. Насаживаю на шпажку и обжариваю на растительном масле, бросив в сковороду веточку розмарина. Он придаст блюду тонкий хвойный аромат.

5

Подаю шашлычок к супу, сбрызнув лимонным соком.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На порцию:

Картофель: 1 шт.

Корень сельдерея : 20 г

Лук репка : 20 г

Бульон куриный: 500 мл

Кресс салат : 200 г

Сливки 35%: 2 ст.л.

Соль, перец: по вкусу

Окорочок куриный варено-копченый в вакууме Окорочок куриный варено-копченый в вакууме Окорочок куриный варено-копченый в вакууме: 50 г

Розмарин: 1 веточка

Масло растительное : 10 мл

Сок лимона: 10 мл

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.