Котлета по-киевски с пюре из сельдерея

Советую чаще включать в меню сельдерей! Благотворно влияя на весь организм, этот овощ повышает жизненный тонус. Но, что самое приятное, сельдерей обладает "отрицательной" калорийностью: на переваривание сельдерея организм тратит больше энергии, чем потребляет с ним. Это на руку тем, кто хочет полезно и сытно питаться, сохраняя красивую фигуру. Предлагаю приготовить ароматные котлеты по-киевски с нежным пюре из сельдерея!

1

Томаты черри разрезаю пополам, перемешиваю с солью, сахаром, орегано, перцем и оливковым маслом. Запекаю черри при 180 градусах 15-20 минут.

2

Котлету обжариваю до золотистой корочки во фритюре или готовлю вместе с томатами в духовке.

3

Тем временем очищенный картофель и корень сельдерея нарезаю кубиками и варю до готовности минут 15. Пробиваю готовые овощи блендером до консистенции пюре, добавляю сливочное масло, соль по вкусу и снова пробиваю.

4

Подаю котлету на овощном пюре, украсив печеными томатами. Для соуса можно использовать взбитое оливковое масло с уксусом, солью и перцем.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На порцию:

: 1 шт.

Картофель: 100 г

Корень сельдерея: 150 г

Масло сливочное: 50 г

Черри: 6 шт.

Орегано: по вкусу

Соль, перец: по вкусу

Чеснок: 1 зубчик

Сахар: 1/3 ч.л.

Масло для запекания: 2 ст.л.

Заправка:

Уксус бальзамический: 1 ст.л.

Масло оливковое: 2 ст.л.

Соль, перец: по вкусу

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.