Сложно найти два одинаковых салата из овощей. Во-первых, список витаминных ингредиентов можно все время менять, а во-вторых, свои вкусовые акценты расставляют различные заправки. Чтобы сделать салат сытнее и обогатить белками, я добавила к овощам окорок.

1

Этот рецепт салата я отношу к домашним. Вряд ли он подойдет к праздничному столу. Но, наверняка, разнообразит семейный ужин на даче и особенно понравится мужчинам. Основа салата - окорок, капуста и морковь. Капусту можно взять не только белокочанную, но и пекинскую.

2

Морковь, окорок, капусту и перец нарезаю тонкой соломкой, редис - колечками, лук - полукольцами. Измельчаю мяту и кинзу.

3

Для заправки смешиваю все ингредиенты с 20 г растительного масла. А на оставшемся масле обжариваю нарезанный лук порей. Причем советую держать сковороду на огне, пока лук хорошенько не поджарится. Он должен хрустеть!

4

Салат выкладываю на тарелку, поливаю заправкой и посыпаю горячим луком.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 1-2 порции:

Окорок копчено-вареный Окорок копчено-вареный Окорок копчено-вареный: 50 г

Капуста белокочанная: 60 г

Редис: 3 шт.

Лук красный : 25 г

Перец сладкий : 50 г

Лук порей : 20 г

Мята: 10 г

Морковь: 50 г

Кинза: 10 г

Заправка:

Чеснок: 5 г

Масло растительное: 30 г

Масло кунжутное : 1 ст.л.

Кунжут: 1 ч.л.

Уксус рисовый: 3 ст.л.

Перец: по вкусу

Соль : по вкусу

Сахар: по вкусу

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.