Салата Россини а-ля натурель с окороком

Всегда стараюсь баловать свою семью полезными блюдами. В этом салате, носящем фамилию итальянского композитора, оптимальное и правильное сочетание овощей и мяса!

1

Для салата со звучным итальянским именем беру вкуснейший бекон от «Здоровой фермы», свежайшие молодые овощи, ароматные приправы и, конечно же, моцареллу.

2

Отвариваю свеклу до готовности, морковь – до полуготовности. Нарезаю свеклу кружочками толщиной в 3 мм, морковь - пополам.

3

Мак с зирой подсушиваю на сковороде.

4

Для заправки смешиваю чеснок, половину оливкового масла, соль, перец, половину уксуса, сок апельсина.

5

Полоски цукини и редис мариную с солью, перцем, оливковым маслом и уксусом.

6

Создаю на тарелке композицию из овощей, сыра, очищенных долек апельсина и поливаю все заправкой. Посыпаю маком и кумином. Рядом выкладываю в качестве основной закуски порезанный окорок.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На две порции:

Окорок копчено-вареный Окорок копчено-вареный Окорок копчено-вареный: 50 г

Свекла отварная : 2 шт.

Морковь молодая, отварная : 3 шт.

Сок 1 апельсина:

Моцарелла: 50 г

Цукини: 50 г

Редис: 3 шт.

Мак: 5 г

Кумин (зира): 1 г

Сметана: 2-3 ст.л.

Уксус красный винный: 10 г

Оливковое масло: 20 г

Соль, перец: по вкусу

Чеснок рубленый: 2 шт.

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.