Диетологи считают, что лучшего продукта, чем баклажан для желающих похудеть просто нет. Он низкокалорийный, а в древности считался лекарственным растением! Между тем салат сытный и богат белком и витаминами, благодаря постной свинине, овощам и зелени.

1

Для салата нарезаю баклажан брусочками, лук и перец - полукольцами, огурец - кубиком, черри - пополам. Креветки очищаю, чеснок мелко рублю. Баклажаны обжариваю до золотистого цвета во фритюре или на сковороде. Вместо этого можно также приготовить баклажаны гриль.

2

Отдельно обжариваю свинину, солю, перчу и добавляю сахар, чтобы мясо карамелизовалось и покрылось хрустящей корочкой. Отправляю в сковороду часть чеснока, сладкий перец, лук и креветки. Все это пассирую 2 минуты.

3

В конце приготовления добавляю соевый соус и рисовый или винный уксус, убираю с плиты и даю остыть. Смешиваю мясо и креветки с помидорами, оставшимся чесноком, огурцами и баклажанами.

4

Я люблю заправлять этот салат кунжутным маслом, но можно обойтись без него, ведь свинина, овощи и соевый соус придают салату сочность и насыщенный вкус.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

Ингредиенты на 2 порции:

Поджарка свиная Поджарка свиная Поджарка свиная: 200 г

Баклажан: 1 шт.

Перец болгарский: 1 шт.

Лук красный: 1 шт.

Огурец: 1 шт.

Креветки: 100 г

Зелень салата: 50 г

Помидоры черри: 6 шт.

Соус соевый: 4-5 ст.л.

Сахар тростниковый: 1 ст.л.

Уксус рисовый: 2 ст.л.

Масло кунжутное: 1 ст.л.

Масло растительное: для жарки

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.