Бри — излюбленный сыр французских королей и отличный компонент соусов, салатов, закусок. Он отлично оттеняет вкус копченого мяса, сочетается с орехами, фруктами и овощами. И к тому же хранит в себе всю пользу молока!

1

За основу этого салата я возьму свеклу, сырокопченый балык из свинины и сыр. Акценты вкуса расставят сладкий финик и орехи. А пикантную свежесть салату придаст руккола и соус.

2

Свеклу отвариваю или запекаю и нарезаю ломтиками. Балык - тонкими пластинками. Измельчаю финики, удалив косточку, и орехи. Сыр нарезаю ломтиками и убираю в теплое место, чтобы он немного растаял. Рукколу промываю и обсушиваю. Для заправки смешиваю все ингредиенты.

3

На блюдо выкладываю рукколу, на нее поочередно другие ингредиенты. Сверху - ломтики сыра. Поливаю салат заправкой и подаю к столу.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Vyacheslav Makodin

Использовал сыр с плесенью вместо Бри - получилось вкусно.

12 Августа 2013 в 19:52

Ингредиенты

На 2 порции:

: 50 г

Свекла: 120 г

Сыр Бри : 125 г

Орех грецкий : 40 г

Финики: 50 г

Рукола : 30 г

Заправка:

Масло оливковое экстра: 40 г

Чеснок : 5 г

Сок лимона: 5 г

Уксус красный винный: 10 г

Соль: по вкусу

Перец черный свежемолотый: по вкусу

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.