Салат со свининой в карамели

Хочу поделиться с Вами рецептом блюда китайской кухни. Ароматные приправы, зелень и мясо в соусе с рисовой лапшой – это потрясающий салат, который понравится даже самому изысканному гурману!

1

Сначала обжариваю перец, бадьян и корицу и перетираю их в порошок.

2

Чеснок с имбирем и кинзой перетираю в пасту. Обжариваю на сковороде и добавляю сахар. Когда он растает,вливаю уксус и соусы: рыбный и соевый. Увариваю до густой консистенции.

3

Свинину ошпариваю и нарезаю кубиками, тушу в приготовленном соусе. В конце приготовления соединяю с половиной очищенной помелы.

4

На сковороде запекаю яйцо, постоянно помешивая, и добавляю его к свинине. Лапшу заливаю кипятком на несколько минут, а затем смешиваю с яйцом и шпинатом. Для заправки смешиваю все ингредиенты блендером.

5

Выкладываю на блюдо лапшу со шпинатом, в центр - свинину, поливаю карамельным соусом и заправкой. Можно украсить салат помелой и помидорами черри.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На порцию:

Лопатка свиная без кости Лопатка свиная без кости Лопатка свиная без кости: 200 г

Соус рыбный: 2 ст.л.

Корица палочка: 2 палочки

Бадьян: 1 шт.

Перец белый горошек: 8 шт.

Сахар тростниковый: 4 ст.л.

Уксус рисовый: 6 ст.л.

Масло растительное: 10 ст.л.

Кинза рубленная: 2 ст.л.

Имбирь свежий: 2 ст.л.

Чеснок: 2 зубчик

Соус соевый: 6 ст.л.

Шпинат свежий: 100 г

Яйцо куриное: 2 шт.

Лапша рисовая: 40 г

Помела очищенная: 150 г

Для заправки:

Лимонный сок: 6 ст.л.

Соус рыбный: 2 ст.л.

Масло оливковое: 50 мл

Перец: по вкусу

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.