Тако – это мексиканский салат, который подается в пшеничных или кукурузных корзинках. Корзинки можно сделать из лепешек тортильяс или купить готовые. А ингредиенты салата менять в зависимости от вкусов и предпочтений каждого.

1

Для соуса помидоры, сладкий перец и перец чили, лук и чеснок запекаю в фольге до мягкости. Затем очищаю овощи от кожицы и измельчаю в блендере. Добавляю корицу, сахар, уксус, масло и соль, прогреваю на водяной бане, чтобы корица дала вкус. В охлажденный соус добавляю сметану. Если нет времени готовить домашний соус, использую уже готовые соусы сальса или гуакамоле.

2

Корзинки из лепешек делаю так: в широкое блюдо наливаю воду и немного растительного масла. Быстро опускаю в воду лепешку и надеваю ее на любую жаропрочную форму, защепив края, чтобы получилась аккуратная корзинка. Запекаю корзинки в духовке до золотистости.

3

Нарезаю небольшими кубиками курочку или свинину, мариную мясо 30 минут и обжариваю на раскаленной сковороде. Произвольно нарезаю помидоры, огурцы, перцы, авокадо, салат айсберг и красный лук. Измельчаю сыр. Смешиваю ингредиенты с мясом, кукурузой и фасолью из банки.

4

Все заправляю соусом и выкладываю салат в корзинки, украшаю кукурузными чипсами. Если за столом собирается большая компания, а вкусы у всех разные, то лепешки, соусы и ингредиенты к салату можно подать отдельно, чтобы каждый мог составить начинку по своему желанию.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 4 порции:

Филе куриное замороженное Филе куриное замороженное Филе куриное замороженное: 400 г

Карбонад свиной Карбонад свиной Карбонад свиной: 400 г

Тортильяс: 4-6 шт.

Томат: 3 шт.

Огурец: 1 шт.

Перец сладкий: 1 шт.

Фасоль: 1 банка

Кукуруза: 1 банка

Авокадо: 1 шт.

Салат айсберг: 1 шт.

Лук красный: 1 шт.

Сыр сулугуни: 250 г

Кукурузные чипсы: 1 упк.

Для маринада:

Сок лайма: 6 ст.л.

Кинза: 1 пучок

Чеснок: 2 зубчика

Масло оливковое: 4 ст.л.

Для соуса:

Перец сладкий красный: 1 шт.

Перец чили: 1 шт.

Томат: 2 шт.

Лук красный: 2 шт.

Чеснок: 2 шт.

Сметана: 200 мл

Майонез: 200 мл

Уксус яблочный: 3-4 ст.л.

Корица: 1 шт.

Сахар: 1 ст.л.

Соль: по вкусу

Масло растительное: 40 мл

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.