Мясное блюдо из свиной печени с травами - хорошая идея для романтического ужина. Нежный вкус, удобная подача и калорий не много.

1

Для шашлычков я нарезаю кубиками печень, квадратиками - лук и болгарский перец. Для маринада смешиваю сметану с соевым соусом, медом, коньяком и розмарином. Солю и добавляю щепотку корицы. В этой смеси оставляю печень на 30-40 минут.

2

Нанизываю печень и овощи на шпажки. Можно чередовать печень с небольшими кусочками сала. Оно сделает шашлык более сочным и придаст ему тонкий аромат копчения. Поливаю шашлычки маринадом и ставлю в духовку, разогретую до 170°, на 10 минут.

3

На гарнир можно приготовить кускус. Запариваю крупу кипятком, затем добавляю масло, соль и обжаренные в масле грибы.

4

Подаю шашлычки с кашей, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На порцию:

Печень свиная Печень свиная Печень свиная: 200 г

Перец сладкий: 1/2 шт.

Лук репчатый: 1/2 шт.

Сало "Аппетитное" Сало "Аппетитное" Сало "Аппетитное": 40 г

Сметана 15%: 2-3 ст.л.

Соевый соус: 2 ст.л.

Мед: 1 ст.л.

Коньяк: 1 ст.л.

Корица молотая: щепотка

Розмарин: веточка

Кус-кус: 100 г

Масло сливочное: 1 ч.л.

Соль: по вкусу

Грибы: 50 г

Масло растительное: 20 мл

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.