Шашлык из свиной шеи с лепешкой

Как насчет вечеринки на свежем воздухе в мексиканском стиле? Для нее приготовим мясо, сырные лепешки и пикантный соус сальса!

1

Шашлык готовлю на гриле в течении 30 минут. Проверяю готовность мяса, надрезав ножом: сок должен быть прозрачным, а мясо белым.

2

Если готовлю обед дома или в саду, то на гарнир делаю лепешку с сыром и картофелем. Для этого выкладываю картофельное пюре, лук и натертый сыр на лепешку. Складываю по типу чебурека.

3

Обжариваю лепешку на растительном масле с двух сторон. Кстати, такой гарнир к шашлыку можно приготовить дома и взять с собой на пикник, так как лепешка вкусна и холодной, и горячей.

4

А овощной гарнир легко можно приготовить и на природе. Нарезаю баклажаны и перцы, очищаю от лишних семян, смазываю маслом, солю и перчу. Пока мясо готовится, обжариваю на гриле овощи.

5

К шашлыку советую приготовить соус сальса с анчоусами. Для этого измельчаю все ингредиенты и смешиваю.

6

Подаю шашлык с гарниром, соусом сальса и сметаной, в которую можно покрошить зелень и добавить рубленый чеснок.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На порцию

Шашлык "Деликатесный из свиной шейки" Шашлык "Деликатесный из свиной шейки" Шашлык "Деликатесный из свиной шейки": 200 г

Лепешка тортилья: 1 шт.

Сыр: 20 г

Картофель: 100 г

Сливки: 30 мл

Соль, перец : по вкусу

Зелень: по вкусу

Баклажаны: 1 шт.

Перец: 2 шт.

Лук красный: 1/2 шт.

Масло оливковое: 2 ст.л.

Соус сальса:

Помидоры: 150 г

Маслины: 10 шт.

Чеснок рубленый: 1 ст.л.

Лук красный : 1 ст.л.

Пряная зелень : 1 ст.л.

Орех кедровый: 1 ст.л.

Анчоусы: 1 ст.л.

Масло оливковое : 60 мл

Лимонный сок: 1 ст.л.

Соль, перец: по вкусу

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по Росии бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.