Шашлык из свиной шеи с лепешкой

Как насчет вечеринки на свежем воздухе в мексиканском стиле? Для нее приготовим мясо, сырные лепешки и пикантный соус сальса!

1

Шашлык готовлю на гриле в течении 30 минут. Проверяю готовность мяса, надрезав ножом: сок должен быть прозрачным, а мясо белым.

2

Если готовлю обед дома или в саду, то на гарнир делаю лепешку с сыром и картофелем. Для этого выкладываю картофельное пюре, лук и натертый сыр на лепешку. Складываю по типу чебурека.

3

Обжариваю лепешку на растительном масле с двух сторон. Кстати, такой гарнир к шашлыку можно приготовить дома и взять с собой на пикник, так как лепешка вкусна и холодной, и горячей.

4

А овощной гарнир легко можно приготовить и на природе. Нарезаю баклажаны и перцы, очищаю от лишних семян, смазываю маслом, солю и перчу. Пока мясо готовится, обжариваю на гриле овощи.

5

К шашлыку советую приготовить соус сальса с анчоусами. Для этого измельчаю все ингредиенты и смешиваю.

6

Подаю шашлык с гарниром, соусом сальса и сметаной, в которую можно покрошить зелень и добавить рубленый чеснок.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На порцию

Шашлык «Деликатесный из шейки с базиликом»: 200 г

Лепешка тортилья: 1 шт.

Сыр: 20 г

Картофель: 100 г

Сливки: 30 мл

Соль, перец : по вкусу

Зелень: по вкусу

Баклажаны: 1 шт.

Перец: 2 шт.

Лук красный: 1/2 шт.

Масло оливковое: 2 ст.л.

Соус сальса:

Помидоры: 150 г

Маслины: 10 шт.

Чеснок рубленый: 1 ст.л.

Лук красный : 1 ст.л.

Пряная зелень : 1 ст.л.

Орех кедровый: 1 ст.л.

Анчоусы: 1 ст.л.

Масло оливковое : 60 мл

Лимонный сок: 1 ст.л.

Соль, перец: по вкусу

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.