Как насчет вечеринки на свежем воздухе в мексиканском стиле? Для нее приготовим мясо, сырные лепешки и пикантный соус сальса!
Шашлык готовлю на гриле в течении 30 минут. Проверяю готовность мяса, надрезав ножом: сок должен быть прозрачным, а мясо белым.
Если готовлю обед дома или в саду, то на гарнир делаю лепешку с сыром и картофелем. Для этого выкладываю картофельное пюре, лук и натертый сыр на лепешку. Складываю по типу чебурека.
Обжариваю лепешку на растительном масле с двух сторон. Кстати, такой гарнир к шашлыку можно приготовить дома и взять с собой на пикник, так как лепешка вкусна и холодной, и горячей.
А овощной гарнир легко можно приготовить и на природе. Нарезаю баклажаны и перцы, очищаю от лишних семян, смазываю маслом, солю и перчу. Пока мясо готовится, обжариваю на гриле овощи.
К шашлыку советую приготовить соус сальса с анчоусами. Для этого измельчаю все ингредиенты и смешиваю.
Подаю шашлык с гарниром, соусом сальса и сметаной, в которую можно покрошить зелень и добавить рубленый чеснок.
Приятного аппетита
Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти
Комментариев нет