Отборная свинина с полезным кус-кусом восстанавливает силы и возвращает бодрость. Нежная крупа отлично сочетается с мясом, расширяя кулинарные границы каждодневного рациона.

1

Свиные стейки приправляю по вкусу. Обжариваю зерна кумина и кориандра на сухой сковороде, толку и добавляю вместе с аджикой к мясу. Даю промариноваться минут 20. Затем мясо готовлю на гриле, смазанном растительным маслом.

2

В кипящий бульон или воду вливаю половину оливкового масла, всыпаю кус-кус и варю до полного впитывания жидкости. Накрываю крышкой и убираю настаиваться до готовности.

3

Добавляю к каше оставшееся оливковое масло, зелень петрушки, нарезанные овощи и заправляю по вкусу соком лимона, солью и перцем.

4

Подаю стейк с гарниром. В качестве соуса хорошо подойдет оливковое масло, взбитое с соком лимона.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 2 порции:

Шейка свиная без кости Шейка свиная без кости Шейка свиная без кости: 2 шт.

Кумин: 1/2 ч.л.

Зерна кориандра: 1/2 ч.л.

Соль, черный перец: по вкусу

Аджика : 1 ст.л.

Кус-кус: 75 г

Огурец свежий : 50 г

Перец сладкий : 50 г

Помидоры : 50 г

Петрушка: 1 ст.л.

Сок лимона: по вкусу

Масло оливковое : 3 ст.л.

Масло растительное : 2 ст.л.

Бульон куриный или вода: 150 мл

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.