Крем-суп из сельдерея

Один из древних врачевателей Авиценна назвал шпинат «королем овощей» за его бесчисленные полезные свойства. Соперничает со шпинатом за это звание только сельдерей. Делюсь с Вами рецептом супа, который совместил в себе пользу и пикантный вкус!

1

Суп советую приготовить на курином бульоне. Пока он варится, нарезаю корень сельдерея и картофель средним кубиком, лук - полукольцами, морковь тру на крупной терке и измельчаю чеснок.

2

Нарезанные овощи слегка обжариваю на растительном масле (по желанию) и заливаю ароматным бульоном, который я сварила на курочке "Здоровая Ферма". Варю суп, пока овощи не станут мягкими, и затем измельчаю в блендере до консистенции пюре. Добавляю сливки и довожу суп до кипения.

3

Грудку нарезаю стейками, приправляю солью, перцем и чесноком. Слегка обжариваю на растительном масле.

4

Суп по этому рецепту - не совсем обычный. Вы скоро в этом убедитесь. Измельченный шпинат пассирую с чесноком и смешиваю с брынзой. Эту пасту кладу на каждый куриный стейк и запекаю пять минут в духовке. Стейки я затем положу в каждую тарелку.

5

Делаю пикантную заправку для супа: мелко нарезаю балык и смешиваю со сливочным маслом и паприкой. Растапливаю заправку в сковороде.

6

Подаю суп со стейками и заправкой. Блюдо получается очень сытным. Но благодаря низкокалорийной грудке и сельдерею со шпинатом, которые кстати имеют свойство сжигать калории, он понравится даже тем, кто на диете.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 4 порции:

Грудка куриная замороженная Грудка куриная замороженная Грудка куриная замороженная: 1 шт.

Корень сельдерея: 400 г

Картофель: 300 г

Лук: 1 шт.

Морковь: 40 г

Чеснок: 1 зубчик

Курочка замороженная Курочка замороженная Курочка замороженная: 0,5 кг

Вода: 900 мл

Масло сливочное: 30 г

Сливки 35%: 75 мл

Соль: по вкусу

Шпинат: 400 г

Брынза овечья: 150 г

Балык сырокопченый Балык сырокопченый Балык сырокопченый: 50 г

Масло сливочное: 40г

Паприка сладкая: 1 ч.л.

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.