Свинина на луковой лепешке

Лучшее средство в борьбе с усталостью - занятия спортом и правильное питание. Я стараюсь составить меню для своей семьи так, чтобы в нем были все витамины и минералы. Авитаминоз нам не страшен! Одно из полезных блюд в моей кулинарной книге - свинина с необычным гарниром.

1

Из свиной вырезки делаю порционные медальоны. Приправляю мясо солью и паприкой. Готовлю на гриле или сковороде. Чтобы использовать меньше масла, не нужно лить его в сковороду, достаточно смазать свинину.

2

К мясу пожарю луковые лепешки - полезный гарнир для иммунитета и сердечной системы. Лук репку нарезаю полукольцами, смешиваю с яйцом, мукой, солью и паприкой. Формирую небольшие лепешки и обжариваю на растительном масле с двух сторон.

3

Для соуса нарезаю пластинками шампиньоны, измельчаю репчатый и зеленый лук, чеснок и сладкий перец. Обжариваю до золотистого цвета и вливаю сливки. Нужно немного проварить, чтобы соус загустел, а затем добавить по вкусу соль и сок лимона.

4

Свиные медальоны подаю на луковой лепешке, полив соусом.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На порцию:

Вырезка свиная (филе) Вырезка свиная (филе) Вырезка свиная (филе) : 150 г

Соль, паприка: по вкусу

Масло оливковое: 3 ст.л.

Для лепешки:

Лук репка : 50 г

Яйцо 1 категории Яйцо 1 категории Яйцо 1 категории: 1 шт.

Мука: 1 ч.л.

Масло растительное: 2 ст.л.

Соль, перец: по вкусу

Для соуса:

Шампиньоны: 60 г

Лук репка : 1 ст.л.

Перец сладкий: 1 ст.л.

Перец сладкий: 1 ст.л.

Перец сладкий: 1 ст.л.

Чеснок: 1 ч.л.

Зеленый лук: 1 перо

Сливки 35%: 75 мл

Сок лимона: по вкусу

Перец сладкий: 1 ст.л.

Соль, перец: по вкусу

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.