Представляю Вам мою фантазию на тему итальянского виттело тоннато (телятины под тунцовым соусом), что так популярна в регионе Пьемонт. Я приготовила закуску из копченого свиного окорока. Получилось не менее вкусно и полезно, за счет белка, аминокислот и железа, которыми богаты свинина и тунец.

1

Хлеб для тостов смазываю оливковым маслом и обжариваю на раскаленной сковороде с обеих сторон

2

В блендере измельчаю все ингредиенты для соуса в однородную пасту.

3

Смазываю соусом тосты и выкладываю на них овощной микс из салатных листьев, нарезанного кольцами красного лука и маслин, приправленный соком лимона. Сверху кладу ломтики окорока.

4

Подаю аппетитную закуску с вялеными томатами и чипсами из редиса.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На 4 порции:

Окорок копчено-вареный Окорок копчено-вареный Окорок копчено-вареный: 8 ломтиков

Хлеб для тостов: 8 ломтиков

Томаты вяленые: 8 шт.

Для соуса:

Тунец консервированный : 100 г

Каперсы маринованные: 1 ст.л.

Лук красный : 1 ст.л.

Чеснок: 1 ч.л.

Масло оливковое : 3 ст.л.

Майонез: 6 ст.л.

Сок лимона: 1 ст.л.

Перец черный: по вкусу

Горчица зернистая: 1 ст.л.

Салат:

Листья салата: 50 г

Лук красный : 1/2 шт.

Маслины: 3 ст.л.

Масло оливковое: 2 ст.л.

Сок лимона: 1 ст.л.

Соль, перец: по вкусу

Поделитесь рецептом с друзьями

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.