Горгонзола - сыр из коровьего молока с тонкими вкраплениями зеленой плесени. Полезные свойства этого нежирного сыра для желудка и сердца сложно переоценить. А благодаря мягкому вкусу сыр дает много возможностей для приготовления различных блюд. Мне нравится сочетание горгонзолы с яблоками и куриным карпаччо.

1

Для изысканного завтрака или закуски к приходу гостей яблоко очищаю, делю на дольки и удаляю сердцевину. Припускаю на сковороде с сахаром и обжариваю до золотистого цвета.

2

Багет тонко нарезаю и поджариваю на сковороде или в тостере.

3

Карпаччо нарезаю тонкими ломтиками, а сыр перетираю в однородную массу. На край ломтика карпаччо кладу дольку яблока и ложечку сыра, сворачиваю рулетиком и поливаю медом.

4

Готовые рулетики подаю с багетом, зеленым салатом и клубникой.

Приятного аппетита

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Комментариев нет

Ингредиенты

На порцию:

Карпаччо куриное Карпаччо куриное Карпаччо куриное: 1 шт.

Яблока зеленое: ½ шт.

Горгонзола: 100 г

Сахар: 2 ст.л.

Масло сливочное: 2 ч.л.

Багет: 2-3 шт.

Жидкий мед: 2 ст.л.

Клубника, салат: по вкусу

Поделитесь рецептом с друзьями

С этим блюдом
советуем приготовить

© 2013 Группа компаний «Здоровая Ферма»

Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 350 8 350 | Мобильная версия

Made in Fabrica

Войти как пользователь

Регистрация У Вас уже есть логин на сайте Здоровой Фермы? Войти


Войти как пользователь

Вход У Вас еще нет логина на сайте Здоровой Фермы? Регистрация

Восстановить пароль


Восстановление пароля

Для восстановления доступа к сайту, введите адрес почты, который Вы вводили при регистрации на сайте Здоровой Фермы. В течение 10 минут после запроса на этот адрес придет сообщение со ссылкой, по которой Вы сможете получить новый пароль.